Fot. Trebecco marzo 1998
Erytronjum dens-canis L.k
Fam. Liliaceae
DESCRIZIONE
E’ una pianta inconfondibile con fiori grandi, solitari, color rosa carico. Il fusto è alto circa 10-20 cm. Le due foglie basali sono chiazzate di rosso, talvolta di bianco; partono da un bulbo chiaro in cui la tradizione intravvede la somiglianza con un dente di cane.
Fiorisce da marzo ad aprile
HABITAT
L'habitat tipico sono i boschi di latifoglie, specie di castagno e di faggio, a mezz'ombra e su terreni piuttosto freschi. Questa pianta si può trovare fino a circa 600 m s.l.m.
DISTRIBUZIONE PROVINCIALE
E’ abbastanza diffuso nel Piacentino dalla pianura alla montagna.
Sta diventando più raro per l’accumulo eccessivo di fogliame non più rimosso, che impedisce alla pianta di svilupparsi regolarmente.
NOTE
Il nome del genere deriva dal greco "erythrós" rosso per il colore del gambo.
Dens-canis da "dens" dente e "cánis" cane, in Erythronium per la forma aguzza del bulbo simile ad un dente canino.
Sono commestibili le foglie, in insalata e i bulbi, crudi o cotti. Dai bulbi fatti seccare si può ricavare una farina ricca di amido che in Giappone si usa per farne dolci e vermicelli
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